サボテンのスープ Sopa de nopal
トマトエースのサボテンのスープを作りました。 冷たく冷やしても美味しいです。。
材料	作り方
トマト	（１）トマトはザク切り、ニンニクはみじん切りにする。。
ウチワサボテン（水煮）	（２）サボテンは７ミリ角程度の大きさに切っておく。
ニンニク	（３）ミキサーに、（１）のトマトとニンニク、水を加え、攪拌する。
オリーブオイル	（４）鍋にオリーブオイルを少々いれ、（３）のトマトスープ、チキンコンソメを加える。
塩	（５）中火で、スープを煮て、最後にサボテンを入れる。
ライム	（６）最後に塩で味を調整する。
チキンコンソメ	（７）好みでライムを搾って、召し上がれ。