アーモンドのナティージャ NATILLA DE ALMENDRA
子どものおやつにも、とても便利なナティージャですが、さまざまな種類があります。 今回は、アーモンドを使ったナティージャを作ってみました。
材料	作り方
牛乳	（１）アーモンドは、ミルで、パウダー状態にする。
エバ・ミルク	（２）ミキサーに、牛乳、卵、エバミルク、アーモンドを入れる。
コーンスターチ	（３）さらに、コーンスターチとバニラエッセンス少々も加える。
アーモンド	（４）１分ほど、攪拌する。
バニラ・エッセンス	（５）鍋に（４）を入れ、中火で５分程度煮る。
卵	（６）鍋の表面がグツグツしてくるので、焦げないように気をつける。
	（７）ダマも出来やすいので、丁寧によく混ぜること。
	（８）とろみがついたら、出来上がり。器に盛る。
	（９）冷蔵庫でよく冷やすと美味しい。