ブニュエロス Buñuelos
メキシコのドーナツ。でも作り方は、とっても簡単。メキシコのママの味。台所にある材料で簡単に作れるので、休日の ブランチにも、子どものおやつにも、大活躍！
材料（6個分）	作り方
小麦粉　２５０グラム	（１）卵をよくといておく。
卵　1個	（２）大きめのボールに、小麦粉、卵、牛乳、ベーキングパウダーを入れ、卵も加えて、よく混ぜる。
牛乳　１５CC	（３）（２）で出来上がった生地を6等分し、丸くまとめる。そのまま３０分程、生地を休ませる。
ベーキングパウダー　小さじ２	（４）それぞれの生地で、、ドーナツの形を作る。
砂糖　大さじ１	（５）鍋にオリーブオイル（あるいはサラダ油をいれ、170度程度になったら、ドーナツを色よく揚げる。
ジャム　好み	（６好みでジャムを添える。今回は、いちじくのジャムを添えてみました。
オリーブオイル（またはサラダ油）	（７）蜂蜜や、生クリームをたっぷりかけても美味しい！